В середине мая обучающиеся 6 “И” класса посетили Останкинский завод бубличных изделий.

Уже с улицы стоит потрясающий обволакивающий аромат ванильных баранок и выпечки из детства! Поэтому мы с радостью поспешили зайти внутрь, чтобы окунуться в настоящее сушечно-бараночное царство. На входе нам провели инструктаж, выдали экипировку, и предложили изготовить свой именной бублик Озбик. Пока наш шедевр расстаивался и отправлялся в печь, нас пригласили подняться на второй этаж -прямо в сердце завода- цех производства. Завод впечатляет: с одной стороны-богатейшая история (основан в 1966 году!), с другой -современное высокотехнологичное производство, специализирующееся на изготовлении сушечно-бараночной продукции.

Мы увидели: где и как производится упаковка, склад накопления продукции, “познакомились с сырьем” и узнали, что такое растворный узел и из чего изготавливают сахарный сироп и солевой раствор, а также какое масло используют, каким образом происходит подача муки в чаны весом в 30 тонн, для чего нужна ошпарка паром и где охлаждается и «отдыхает» сушка после печи, а главное зачем. Куда закладывают опару и какой секретный ингредиент добавляют в опару, чтобы вкус стал еще волшебнее.

Ну и самая интересная часть-это конечно дегустация горячей продукции! Какие оказывается вкусные печенье и сухари прямо из печи, невозможно передать словами!

Далее нас пригласили для красивого оформления наших Озбиков глазурью и посыпкой. А пока они застывали, мы отведали вкусной фирменной продукции. За красивым большим столом мы задавали интересующие вопросы и сыграть в викторину.

И на прощание настоящий сюрприз: каждому вручили месячный запас сушек, баранок, палочек и печеньем с изюмом в фирменных пакетах от ОЗБИ.